不同於以往大多在南投地區，今天Naris要為大家介紹位於台中的熱炒/燒烤店──精武門
「精武門」有一本店在台中東區的進化路上，而本篇到訪的是今年(2017)全新開幕的中清店！
黑底黃字的「精武門」展現出快炒店的霸氣，
從店外也可以感受到精武門是個適合三五好友聊天小酌的空間。
店門口設有水族箱，
顧客在品嘗美食前可以看見充滿生命力的魚、蝦、蟹類，也是新鮮的保證。
接著讓我們走進店內吧~
店內桌椅採用木頭的材質，營造出家一般的溫馨感。
店內空間最大可容納 60位賓客。
另一側牆面非常特別，名片欄的設計讓客人也可以藉此行銷自己的事業。
牆面也可以看到許多懷舊味道的掛畫，例如台語文藝歌唱片《舊情綿綿》的海報。
店內也設有投幣式飛鏢機，
在等待餐點上桌的空檔不用怕無聊~
接著進入到本文的重點~美食
首先是各式活海鮮──雪花蟹，
採用產於宜蘭的牛蹄蟹，搭配蛋、洋蔥及其他香料的襯底，讓蟹的鮮味提升了不少層次。
海鮮魚翅羹
在合菜中並不少見的海鮮魚翅羹，在「精武門」能夠吃到更料多味美的滿足。
魷魚螺肉蒜
擁有濃郁的芋頭香氣，搭配螺肉、魷魚、肉片及蔥蒜香料的點綴，給予味蕾不同層次的驚艷。
此道料理是30年前的酒家菜，能在「精武門」品嘗到非常難得。
麻油蝦
選用肉質Q彈扎實的泰國蝦，麻油的香氣使之大大加分~
蝦殼有經切開處理過，不僅讓客人在去殼時食用方便，也能讓調味醬汁更加入味。
五柳枝魚
魚身酥脆的外皮配上特調醬汁，結合豐富配料如金針花、青椒細絲等打造多層次的口感。
豆豉鱈魚
採用清蒸的烹調方法，軟嫩的鱈魚搭配豆腐營造出不同層次的美味。
韭黃鱔魚
白韭黃配上鱔魚的鮮甜，毫無違和感的新奇滋味。
魚香炒飯
粒粒分明的炒飯結合雞蛋與鹹魚的香氣，看似簡單卻有著驚喜。
豬油粕辣炒飯
與魚香炒飯相似的是吃得出大鍋快炒過的米飯美味，但偏辣些。
是台灣道地的古早味。
頂級豬肋排
肉質鮮甜，醬料的調味下讓豬肋排的美味又提升了一個層級。
戰斧牛肋排
扎實的牛肋排搭配盤底襯墊的番茄清甜，是絕妙的味覺體驗。
蕃茄辣牛肉
鮮嫩的牛肉搭配番茄的鮮甜，融合辣味讓整道料理擁有豐富口感。
椒麻雞
炸過的雞肉酥脆外皮淋上椒麻醬汁營造出獨特風味。
酸中帶甜的調味下，辣度並不明顯。
三杯鴕鳥
採用三杯的料理手法，
加上九層塔、青蔥、辣椒等的調味，讓鴕鳥肉質的扎實完美呈現。
金沙美人腿
茭白筍的清爽與鹹蛋黃的濃郁香味完美混搭！
這是Naris心中的Top1，真的超推，來到「精武門」一定要品嘗看看！
最後為大家附上MENU~~
「精武門」以最平易近人的價格，給予賓客飯店級的高水準菜色，
台菜與川菜的喜愛者千萬不要錯過哦~~
【特別感謝 張永平攝影師照片提供】
精武門 中清店
電話： 04 2205 5757
地址：台中市北區中清路一段142號
營業時間：P.M.5:00~A.M.2:30
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