I am Naris. 攝記│設計生活

今天來到埔里超人氣的景點~18度C巧克力工房

如其名，最初是以巧克力​發跡​​​​​​，

之後逐漸擴大版圖到 Gelato義式手工冰淇淋 、 木輪十八 、「Pizzeria Mao’s」手作窯烤Pizza 等旗下品牌；

各式產品的店舖形成一座觀光園區，給予遊客多元的食物及伴手禮選擇。

而今天的重點是咖啡與茶葉

現場有招待兩種飲品，

茶類是高山冷泡茶(香茗烏龍)，產於翠峰-梨山的高山茶區，口感甘醇纖柔。

另一則是黑咖啡(義式綜合豆)，以曼特寧、巴西咖啡豆為基底，經過深度烘焙，口感厚實，餘韻香甜。

來到18度C園區的朋友別忘了來品嘗看看~​​​​​也體驗18度C希望傳達給遊客的奉茶文化

而為了響應環保，18度C是不提供紙杯的，

別忘了帶上環保杯，品嘗咖啡與茶香的同時，也是為地球盡一份心力。

擁有黃金曼特寧、耶加雪菲、哥斯大黎加等多樣品種，

也提供濾掛式咖啡的選擇

(詳細產品資訊請前進官網購物站https://www.chocolate18c.com/shop.php?CNo=22)

檯面上展示了沖泡咖啡的器具

與玻璃罐裝咖啡豆，上面貼心地標示了產地及小國旗圖樣~

專注的眼神、專業的手勢，

熱水傾注沖泡，咖啡的香氣也隨之升騰起來~

由左至右分別是：哥斯大黎加、台灣國姓、義式綜合。

相比之下可見色澤深淺的微妙差異。

哥斯大黎加入口可感受到葡萄柚、柑橘、柳橙等天然果香，以及太妃糖、焦糖等甜蜜香氣，尾韻則是可可，口感相當多層次。

中間的國姓則擁有台灣咖啡獨特的果香味，採用水洗處理，口感滑順、自然甜度高、回甘性強。

義式綜合為現場招待飲品之一，介紹如上~

現場也可以索取摺頁與精美介紹小卡，讓顧客認識不同品種的咖啡與其特色~

接下來是Teatime~

以紅玉紅茶(品種：台茶18號)為例，帶著天然肉桂及薄荷的香氣，

紅韻紅茶(品種：台茶21號)則擁有柚花蜜香，口感纖細醇美。

也有立體茶包組的選擇，

方便消費者隨時現泡，紙盒的包裝也相當精美。

另外也有鐵罐的包裝的茶葉，

黑色的包裝象徵18度C的時尚精品風格，

作為伴手禮再適合不過了~

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後記

Naris本身是平時不喝咖啡的人(整晚睡不著太可怕了)，

而今天來到18度C，對於咖啡有了顛覆性的見解，

一杯咖啡的品質，從最源頭的產區環境、生豆處理法(日曬法/水洗法/蜜處理)、烘焙過程(淺/中/深烘焙)、到最後的沖泡，

每一道流程都是環環相扣的。

在每一個細節的品質堅持，都是沖泡出一杯好咖啡的關鍵。

原來，一杯真正好的咖啡是有助於睡眠及人體的；

18度C用極致的熱忱使每一杯咖啡擁有最佳的質感與層次，

有機會到訪18度C巧克力工房時，別忘了來品嘗其與眾不同的韻味吧

 18度C巧克力工房

電話：049-2984863 

地址： 南投縣埔里鎮慈恩街20號

官網：https://www.feeling18c.com/index.php

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/18chocolate/